1000 блюд ресторанной кухни | Фатов Станислав, Холодков Виктор Васильевич

385,00 

Добавить в избранноеУдалить
Добавить в избранное
Категория:

Описание

1985г. Книга обобщает опыт старейших кулинаров страны по приготовлению известных и многих забытых блюд. В ней описана технология приготовления различных бутербродов, холодных закусок, горячих мясных, рыбных и овощных закусок, различных супов, вторых блюд, соусов, мучных и кондитерских изделий, банкетных блюд. Кроме того, в книге даны оригинальные рецепты и советы по засолке грибов и овощей.
Для поваров и инженеров-технологов предприятий общественного питания.


Больше на Букинистический магазин в Севастополе

Subscribe to get the latest posts sent to your email.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “1000 блюд ресторанной кухни | Фатов Станислав, Холодков Виктор Васильевич”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *